Ciasto Red Velvet, luźna mieszanka ciastek

SKŁADNIKI: Cukier, MĄKA BIAŁA, SZORSTEK BIAŁY, substancja spieniająca (syrop glukozowy, olej kokosowy, emulgator (esterymono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych z kwasem mlekowym), PROTEINA MLEKA), składnik emulgujący (emulgator (esterymono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych z kwasem mlekowym, estry poliglicerolu z kwasami tłuszczowymi), syrop glukozowy, odtłuszczone mleko w proszku), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, modyfikowana skrobia kukurydziana, substancje spulchniające (wodorowęglan sodu, diwodorofosforan sodu), suszony WHEY, barwnik (tlenki i wodorotlenki żelaza) 0,9 %, aromat, naturalny aromat waniliowy.

ALLERGENY Zboża zawierające gluten,Jaja i produkty jajeczne,Mleko i produkty mleczne (łącznie z laktozą), MOŻE ZAWIERAĆ: Łubin i produkty z łubinu,Jaja i produkty jajeczne

W 100 g produktu: Energia: 1191 kJ/284 kcal Tłuszcz: 14 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 9,1 g Węglowodany: 34 g - w tym cukry: 23 g Białko: 4,6 g Sól: 0,4 g

Waga brutto: 433g

Przechowywać w suchym miejscu!

Przygotowanie:

Opakowanie zawiera: 300 g mieszanki do ciasta, 85 g mieszanki śmietanowej.

Do tego należy dodać:

do ciasta: 3 jajka, 100-125 ml schłodzonej śmietanki kremówki

do kremu: śmietankę kremówkę: 100-125 ml, 180-200 g śmietany o zawartości tłuszczu 15-18%

Przygotowanie ciasta:

Zawartość torebki z mieszanką do ciasta wsypać do miski, dodać jajka i odmierzoną ilość śmietanki kremówki. Ubić mikserem ręcznym na średnich obrotach na gładką masę (3 minuty). Przelać ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec zgodnie z tabelą.

Dobrze rozgrzej wszystkie rodzaje piekarników przed pieczeniem! Piekarnik elektryczny 160° C 30 - 35 min. Piekarnik z termoobiegiem 140° C 30 - 35 min. Piekarnik gazowy ustawienie średniej temperatury 30 - 35 min. Podczas pieczenia szanuj doświadczenie swojego piekarnika!

Przygotowanie kremu:

Zawartość torebki z mieszanką do kremu wsypać do miski, dodać odmierzoną ilość śmietanki kremówki, kwaśnej śmietanki (lub innego składnika według swojego przepisu) i ubić mikserem ręcznym na najwyższych obrotach na gładką masę (3 minuty).

Wykończenie ciasta:

Wyjmij upieczone ciasto z formy i pozwól mu ostygnąć. Następnie przekrój je wzdłuż raz lub dwa razy. Ostrożnie natnij górę ciasta, aby była równa. Umieść nacięty wierzch ciasta w misce, pokrusz go i odłóż na bok, aby później udekorować ciasto. Napełnij ciasto kremem i rozsmaruj go zgodnie z wyobraźnią. Udekoruj górę ciasta pokruszonym ciastem i przechowuj w lodówce.