Mieszanka do pieczenia Ciabatta 1kg

Mieszanka do pieczenia ciabatty 1kg

Upiecz chleb, jak u piekarza, we własnym domu... Odpowiedni dla domowych piekarzy, 340ml wody + 500g mieszanki (1 opakowanie jest na 2 bochenki) Składniki Mąka pszenna Sól jodowana Drożdże suszone, mąka słodowa, ekstrakt słodowy Glukoza Błonnik i minerały 100g tej mieszanki zawiera spulchniacz do pieczenia: Energia: 1452 kJ = 343 kcal Białko: 12,4 g Węglowodany: 68,5 g (w tym cukry: 0,6 g) Tłuszcz: 10,9 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g) Błonnik: 4,5 g Sód: 0,73 g Kraj pochodzenia Niemcy.

 Zawartość 1/2 opakowania wsypać do miski
    Dodaj 340 ml ciepłej wody o temperaturze około 36 stopni
    Zmiksuj, aż wszystkie składniki się połączą - około 3-4 minuty (najlepiej za pomocą robota kuchennego).
    Pozostawić ciasto pod przykryciem na 30 minut
    Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy
    Pozostawić w ciepłym miejscu na +/- 45 minut (ciasto powinno podwoić objętość) i wstawić do nagrzanego piekarnika na 220-230 stopni Celsjusza.
    Pieczemy przez 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180-190 stopni Celsjusza i kontynuujemy pieczenie przez około 30 minut.
    Po wyjęciu z piekarnika posmaruj wierzch chleba wodą.