Mieszanka do wypieku chleba ziemniaczanego 1kg

Mieszanka do pieczenia chleba ziemniaczanego 1kg

Dzięki tej mieszance do pieczenia bez większego wysiłku można wyczarować własny chleb o jakości piekarni. Wysokiej jakości składniki i dopracowana receptura. Sposób przygotowania jest bardzo prosty.

Odpowiednie dla domowych piekarzy, 350ml wody + 500g mieszanki (1 opakowanie jest na 2 bochenki)

 Zawartość 1/2 opakowania wsypać do miski
    Dodaj 350ml ciepłej wody o temperaturze około 36 stopni
    Zmiksuj, aż wszystkie składniki się połączą - około 3-4 minuty (najlepiej za pomocą robota kuchennego).
    Pozostawić ciasto pod przykryciem na 30 minut
    Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy
    Pozostawić w ciepłym miejscu na +/- 45 minut (ciasto powinno podwoić objętość) i wstawić do nagrzanego piekarnika na 220-230 stopni Celsjusza.
    Pieczemy przez 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180-190 stopni Celsjusza i kontynuujemy pieczenie przez około 30 minut.
    Po wyjęciu z piekarnika posmaruj wierzch chleba wodą.

Mąka pszenna (77%), mąka żytnia (11%), płatki ziemniaczane* (4%), ciasto drożdżowe suszone (mąka żytnia, naturalnie fermentowana), sól spożywcza jodowana, drożdże suche, ekstrakt słodowy (jęczmienny, żytni), glukoza, zakwaszacz : kwas jabłkowy, kondycjoner mąki : kwas askorbinowy, kwas foliowy.
* 4% płatków ziemniaczanych odpowiada 160 g świeżych ziemniaków w 1 kg mieszanki do pieczenia.